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現(xiàn)在，你要去咖啡店、西餐廳等很多場(chǎng)所，在點(diǎn)餐之前服務(wù)員都會(huì)先給你一杯鮮檸檬水...

【資料圖】

要是讓家里那個(gè)尿酸高、是不是在凌晨三四點(diǎn)就痛風(fēng)發(fā)作的男人每天也喝上一兩杯檸檬水，有好處還是有壞處呢？

能這樣想和去做的女人，那就太聰明了！——

有句話(huà)說(shuō)得好，“女人的痛經(jīng)，男人的痛風(fēng)，各有各痛”。那是因?yàn)橥达L(fēng)這個(gè)疾病95%以上都是男人。

檸檬水對(duì)于女人的美容美白的作用我就不說(shuō)了，可以看其他老師的答案。

難天天喝檸檬水，對(duì)男人的痛風(fēng)或尿酸有什么作用呢？

現(xiàn)在經(jīng)過(guò)研究，人們已經(jīng)知道，檸檬中含有的檸檬酸（枸櫞酸）被人體吸收，經(jīng)過(guò)人體經(jīng)克氏循環(huán)后起到堿化尿液、提升尿酸（鹽）溶解度、促進(jìn)痛風(fēng)男人排泄尿酸量的作用。

那什么是克氏循環(huán)呢？

克氏，指的就是英國(guó)生理學(xué)Krebs，因?yàn)樗谘h(huán)理論的突出貢獻(xiàn)，所以獲得了1953年的諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。

克氏循環(huán)，也叫做三羧酸循環(huán)或檸檬酸循環(huán)，其理論認(rèn)為進(jìn)入人體的醋酸在一系列酶促反應(yīng)中與乳酸、檸檬酸與焦性葡萄糖酸結(jié)合(反應(yīng))，放出二氧化碳和水，而二氧化碳則由肺部排出。這個(gè)循環(huán)是制造體內(nèi)大部分能量的工廠，不可缺少，如果沒(méi)有了克氏循環(huán)，我們?nèi)梭w就不可能生存。

我們有必要再詳細(xì)解讀一下，在克氏循環(huán)里，我們?nèi)梭w所攝入的食物，碳水化合物都會(huì)轉(zhuǎn)化成血糖，脂肪都www.nfysw.com會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪酸，而蛋白質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化成20多種氨基酸。所有的這些營(yíng)養(yǎng)素在進(jìn)入檸檬酸循環(huán)前，都要與乙酸相結(jié)合。

在檸檬酸循環(huán)里，這些營(yíng)養(yǎng)素會(huì)轉(zhuǎn)化成能量ATP（也就是三磷酸腺苷）供人體使用。

在轉(zhuǎn)化的過(guò)程中，食物被持續(xù)轉(zhuǎn)化成檸檬酸，接著轉(zhuǎn)化成cis-Acotinate、異檸檬酸、a-酮戊二酸、琥珀酸、富馬酸、蘋(píng)果酸和草醋酸。當(dāng)酸質(zhì)被轉(zhuǎn)化成檸檬酸時(shí)，此過(guò)程將會(huì)持續(xù)重復(fù)。

但是，一旦身體不適，或飲食不當(dāng)，這個(gè)循環(huán)就不能正常進(jìn)行，攝入的食物部分會(huì)分解為乳酸，乳酸會(huì)阻礙尿酸的正常排泄，對(duì)于痛風(fēng)的男人來(lái)說(shuō)，這會(huì)加劇尿酸鹽在體內(nèi)的沉淀和結(jié)晶，從而誘發(fā)痛風(fēng)。

喝進(jìn)體內(nèi)的檸檬酸對(duì)尿酸排泄有什么影響呢？

我說(shuō)估計(jì)你不信，我來(lái)舉一個(gè)實(shí)驗(yàn)研究。

在2016年，來(lái)自華中農(nóng)農(nóng)業(yè)大學(xué)的研究人員王紅靜進(jìn)行過(guò)下面的這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，她的研究通過(guò)構(gòu)建高尿酸小鼠模型和招募高尿酸志愿者兩個(gè)途徑，其目的是為了驗(yàn)證不同濃度和飲用量的檸檬汁對(duì)降尿酸效果的研究，且實(shí)驗(yàn)結(jié)果證實(shí)檸檬汁可以有效降低血液中尿酸的濃度，然而這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果還證實(shí)檸檬酸降尿酸的作用機(jī)理與別嘌醇藥物不同（這是因?yàn)闄幟手](méi)有出現(xiàn)像別嘌醇藥物那樣對(duì)黃嘌呤氧化酶活性沒(méi)產(chǎn)生顯著的影響有）；而志在愿者一組的研究里，讓他們每天飲用一個(gè)檸檬的檸檬汁，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以后，結(jié)果顯示，在14名志愿中，2個(gè)尿酸水平逐漸升高，5個(gè)尿酸水平先升后降，3名尿酸水平逐漸減低，其中2個(gè)的尿酸水平恢復(fù)到正常水平，且全部志愿者未發(fā)現(xiàn)肝腎功能副作用。

這個(gè)研究顯示，無(wú)論從實(shí)驗(yàn)小鼠還是人體志愿者都證實(shí)了每天喝一個(gè)檸檬的檸檬汁，對(duì)于痛風(fēng)者的尿酸水平是能起到降低作用的。

但試驗(yàn)并未能解釋為什么有的痛風(fēng)者會(huì)有升高，有的卻會(huì)先升高后下降，或者說(shuō)，那2個(gè)逐漸升高的痛風(fēng)者如果繼續(xù)喝能不能出現(xiàn)尿酸值下降的情況，這可能還有待于做進(jìn)一步的研究去證實(shí)。

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